Château Talbot | 2019

Château Talbot ist eines der grössten Bordelaiser Weingüter und befindet sich am Rande der Gironde-Mündung, direkt im Herzen der Appellation Saint-Julien. Aus den über 110 Hektaren Rebfläche erzeugt das Château klassische Médoc-Weine. Der Engländer Constable Talbot, welcher während des Hundertjährigen Krieges an der Schlacht von Castillon teilgenommen hatte, war der ursprüngliche Besitzer von Château Talbot. Im Jahr 1917 zog die Cordier-Familie in das Château ein und leitet dieses noch heute. Aktuell leitet Nancy Bignon-Cordier die Geschicke des Gutes, unterstützt wird sie dabei vom Önologen Eric Boissenot sowie dem Berater Stéphane Derenoncourt.

Die Reben von Château Talbot stehen auf den gebietstypischen Flussbettböden. Diese sind sehr steinig und verfügen über eine gute Drainage. Zugleich erwärmen sich die Böden tagsüber rasch und geben die Wärme nachts an die Trauben ab. Im Herbst werden die Trauben für den «Grand Vin» manuell gelesen und in kleinen Kisten in den Keller gebracht. Die Reifung erfolgt anschliessend in neuen Barrique-Fässern. Die Holzfässer spielen ohnehin eine grosse Rolle bei Château Talbot. «Das Holz ist lebendig, während der Edelstahl keine Seele hat ...» – erklärt die Besitzerin Nancy stolz.

Die Weine von Château Talbot sind sehr klassisch und stehen für Langlebigkeit. Sie sind jung oftmals etwas verschlossen und zeigen vordergründig Primärfruchtaromen von Erdbeeren und Heidelbeeren. Mit zunehmender Reife entwickeln sie Aromen von Lakritze und Zedern, sie werden komplexer und die Tannine immer seidiger. Bei der Klassifizierung im Jahr 1855 wurde Château Talbot als 4eme Grand Cru Classé eingestuft.

Weintyp: Wein
Weinfarbe: Rotweine
Jahrgang: 2019
Trinkreife: 2025-2049
Winzer: Château Talbot
Land: Frankreich
Region: St. Julien