Castellare (I Sodi di San Niccolò IGT/b) | 2016

Rotwein Toskana
Der toskanische Winzer nennt die harten, kargen und am schwersten zu bearbeitenden Böden «i sodi». Hier muss die Rebe um Wasser und Nahrung kämpfen. Im Gegensatz zu den «campi», den Feldern, wachsen in den «sodi» die dichtesten und raffiniertesten Weine. Paolo Panerai hat in seinen besten Lagen den kleinbeerigen Ur-Sangiovese und die ebenfalls einheimische Malvasia Nera (15%) gepflanzt. Letztere ist ihrer kleinen Erträge wegen vielerorts verschwunden. Sie trägt zu einem Wein bei, der an Typizität, an spannender Rasse und an nerviger Kraft kaum zu übertreffen ist. Erstmals wurde der I Sodi di S. Niccolò 1979 abgefüllt. Die Kelterung findet im Stahltank statt (18 bis 25 Tage). Je nach Jahrgang dauert der Barriqueausbau (2/3 Neuholz) 15 bis 30 Monate. Mehrmals reihte der Wine Spectator den I Sodi di S. Niccolò unter die 100 besten Weine ein.

"Kultstatus. ... Sodi di S. Niccolò '09, Cuvée aus Sangiovese und Malvasia Nera, glänzt mit einem intensiven, reifen Aroma - Vorspiel zu einem weichen Gaumen mit tiefem Finale." Gambero Rosso 2014

enthält Sulfite

Weintyp: Wein
Weinfarbe: Rotweine
Jahrgang: 2010
Trinkreife: bis 2030
Winzer: Castellare
Land: Italien
Region: Chianti Classico